Assalamualaikum..Boungiorno..
Tidak tahu nak breakfast apa pagi ini? Anda boleh mencuba buat Cottage cheese pancake (Lempeng cottage cheese)..bagus untuk pengamal high protein diet dan low calorie..dan juga untuk keto diet high fat low carb. Saya try buat tapi tak cantik (saya bukan nya chef)..rasa agak mantap gak..kanak-kanak misti suka.
Bahan-bahan :
- 250g cottage cheese (248 calorie)(cari yang low sodium dan low fat (untuk diet high protein) dan untuk yang buat keto diet cari yang high fat (4% fat- kerana yg 4% fat ni low carb)
- 4 biji chicken eggs (247 calorie (size large), so guna yang size kecil untuk kuragkan calorie)
- 1 tbsp vanila extract ( dlm 38 calorie)
- 45g coconut flour ( boleh guna powder santan ataupun guna kelapa parut yg buat lempeng tu- saya guna tepug santan je)
- 1 tbsp stevia..(0 calorie).kalo takde stevia guna brown sugar (17 clorie) pun ok
Cara masakan :
- Senang sahaja macam buat lempeng. Campur semua bahan kacau hingga sebati then goreng macam goreng lempeng.
- Minyak goreng letak sikit. Saya guna olive oil. Kalau nak guna palm oil pun ok.
- So hasilnya macam dalam photo itu. Bolehlah untuk dihidang bersama esspreso coffee pagi ini.
Total calorie resepi diatas dalam 550 calorie. Tapi kena ingat size hidangan itu untuk 4-5 orang makan, so dalam 110-137 calorie sahaja seorang. Tapi kalau rasa nak makan sorang sahaja makan sahajalah. Baru 550 calorie ada lagi spare 1500 calori untuk wanita dan 2000 calori untuk lelaki. Calori intake per day untuk wanita 2000 calorie dan lelaki 2500 calori sumber dari NHS UK.