Tahukah anda, original pasta olio e aglio cuma mengunakan 3 simple ingredients.

1. Pasta

2. Olive Oil

3.Garlic

“You can buy a good pasta but when you cook it yourself it has another feeling”

Agnes Varda

Setiap masakan yand dimasak..hanya chef sahaja yang boleh rasa feeling nya..satu kepuasan..begitu juga pasta.

Untuk mencapai feeling dan kepuasan itu kena lah memasak dengan cara yang betul begitu juga pilihan bahan-bahan dan quality bahan yang digunakan…misalnya..memasak/merebus pasta…untuk mengelak pasta jadi size besar da lembik seperti mee kuning…kena lah ikut peraturan yg betul…

1- Sediakan air dlm periuk/kuali

2-Didihkan air tu dahulu..jangan sekali kali letak pasta kedalam air yang sejuk

3- Tunggu sehingga air mendidih..then baru lah di masukkan pasta

4-Kemudian masukkan garam sekucup rasa..kalau masuk garam sebelum mendidih ..jenuh la nak tunggu air tu mengelegak.

.5- Lepas itu, pandai la check pasta tu dah jadi lembut ke belum..bila dah lembut..tos kan or separate pasta tu dari air…

6- Boleh jugak masukkan sedikit olive oil semasa merebus pasta tu..untuk mengelakkan pasta melekat bila dikluarkan..Itulah cara yg merebus pasta yang di lakukan oleh orang Itali.

I can say that all of my Italian friend bagitau benda yang sama…